Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 250 gram gạo nếp
- 500-700ml nước dùng gà
- 50 gram gừng
- 50 gram hành lá
- 200-250 gram thịt gà
- Muối, dầu mè, tiêu, hạt nêm
Bát cháo gà nóng hổi, thơm nức mùi gạo, vị ngọt mềm từ thịt gà thêm vị cay nồng ấm áp từ hành lá, gừng và tiêu.
Thực hiện:
chuẩn bị sẵn nồi áp suất với khoảng 500-700ml nước, thêm ít muối và hạt nêm, hầm gà trong nồi áp suất khoảng 20-30 phút cho tới khi gà mềm.
Vo sạch gạo rồi đổ nước xâm xấp vào, nấu chín.
Khi thấy hạt gạo đã nở, bạn đổ thêm nước dùng gà vào, nêm thêm ít muối, hạt nêm, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 1-2 tiếng đồng hồ, thỉnh thoảng khuấy đều cho cháo không bị cháy.
băm thật nhỏ gừng, xắt nhỏ hành lá, đồng thời bạn dùng nĩa xé gà thành nhiều miếng nhỏ.
Cho gừng, hành và gà xé nhỏ vào nồi cháo. nếm nêm thêm ít hạt nêm, dầu mè cho vừa ăn.
tắt lửa, lấy cháo gà ra bát, dùng nóng.
Bát cháo gà nóng hổi, thơm nức mùi gạo, vị ngọt mềm từ thịt gà thêm vị cay nồng ấm áp từ hành lá, gừng và tiêu ăn trong những ngày thời tiết se se lạnh thì quá tuyệt. Với món cháo gà này bạn nên dùng kèm với ít quẩy, ruốc, dưa leo ngâm chua và ít ớt cay cay sẽ làm tăng thêm cảm giác ngon miệng đấy!
Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
